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Archives for gennaio 2016

Sapore di sale: degustazione di mare

3° Serata Martedì 2 febbraio “Sapore di sale” Un po' di pesce. Un goloso Guazzetto di pesci e molluschi che verrà abbinato ad un vino autoctono Piemontese: Il Roero Arneis. Il piatto principale saranno le Trofiette di grano duro preparate dal pastificio Fiorini. Il sugo di Polpo e Carciofi, sarà abbinato ad una bollicina Rosata, dei...

Bollito misto: seconda degustazione alla piemontese

2° Serata Martedì 26 Gennaio: “I Classicissimi Bolliti Misti” Tortellini in brodo by Fiorini I Bolliti Misti e le sue salse Bunet Classico Siamo finalmente giunti all'immancabile appuntamento che da 15 anni domina la Nostra rassegna. La serata del Bollito Misto! Viva il Piemonte e lunga vita ai piatti tradizionali. Iniziamo con un brodo apristomaco,...

Degustazione “Una cuoca e uno chef: ne vedrete delle belle!”

1° Serata Lunedì 18 Gennaio: Mosè e Le Max “Una Cuoca e uno Chef: ne vedrete delle belle ” Passatina di ceci con dadini di bacon e seppiolina Orata in carta fata, al forno con le sue verdurine Pera martin sec, zabaione di passito e gelato al Gorgonzola Una serata inconsueta, la cucina diretta a...

Vini bianchi dalla Sicilia

Vini bianchi dalla Sicilia Altrove Uvaggio di:70% Chardonnay, 20% Catarratto e 10% Insolia Anno 2013, zona di origine Linguaglossa (CT), Cantina Vivera – prezzo 17,00€ Etna Bianco Salisire Carricante 100% Permanenza Sur Lie per 10 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi Anno 2010, zona di origine Linguaglossa(CT), Cantina Vivera – prezzo 24,00€ A’Mami Carricante e…

Vini Rossi Liguria

Vini Rossi Liguria U Bastiò Riviera Ligure di Ponente 100 % Rossese Anno 2013, zona di origine Bastia di Albenga(SV), Cantina BIO VIO – prezzo 19,00€ Bacilò Colline Savonesi Uvaggio di Rossese 80% e Granaccia 20% Anno 2013, zona di origine Bastia di Albenga(SV), Cantina BIO VIO – prezzo 18,00€ “Bansigu” Colline Savonesi Rosso I.G.T….

Vini Bianchi Stranieri

Vini Bianchi Stranieri Grüner Veltliner Federspiel Anno 2007, zona di origine Unter-Loiben, Wachau, Austria, Cantina Weingut Knoll – prezzo 25,00€ Alsace Riesling Rèserve Anno 2012, zona di origine Benwhir, Alsazia, Cantina Bestheim – prezzo 18,00€ Alsace Gewürztraminer Anno 2012, zona di origine Marlenheim, Alsazia Cantina A. Zirnhelt – prezzo 17,00€ Alsace Gewürztraminer Rèserve Anno 2012, zona di origine Ingersheim, Alsazia,…

Vini Bianchi, Toscana, Umbria, Campania, Marche, Calabria e Abruzzo bianchi

Vini Bianchi Fermi della Toscana Bianco (vino Naturale) Malvasia verde e bianca, Biancame, Trebbiano e Grechetto Vinificato in Acciaio Anno 2012, zona di origine Montepulciano(SI), Austria, Cantina Podere Sanguineto di Dora Forsoni – prezzo 18,00€ Vini Bianchi Fermi della Calabria Cirò Bianco 100% Greco Anno 2013, zona di origine Cirò(KR), Austria, Cantina Fattoria San Francesco- prezzo 17,00€…

Vini Bianchi Trentino Alto Adige

Vini Bianchi Trentino Alto Adige ¥Moscato Giallo Secco Goldmuskateller Troken Anno 2013, zona di origine San Paolo, Appiano(BZ), Austria, Cantina Kossler- prezzo 19,00€ ¥448 s.l.m. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Anno 2013, zona di origine Girlan, Cornaiano(BZ), Cantina Kellerei Girlan- prezzo 17,00€ Pinot Bianco Weissburgunder linea Vigneti“Plattenriegl” 25% vinificazione in botte grande, il resto in acciaio Anno 2013,…

Vini Rossi Lombardia, Emilia, Trentino e Friuli

Vini Rossi Lombardia Bonarda dell’oltrepò Pavese “Vivace” Anno 2013, zona di origine Zenevredo(PV), Cantina Tenuta San Zeno- prezzo 14,00€ Vini Rossi Lombardia ¥Pinot Nero Blauburgunder Selezione Patricia 15 giorni di fermentazione in Inox e affinamento per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia Anno 2012, zona di origine Mazzon(BZ),…

Vini Bianchi e rossi in Bottiglie da 37,5

Mezze Bottiglie vini Bianchi da 37,5 cl Pigato di Albenga Anno 2013, zona di origine Bastia di Albenga, Cantina Enrico Dario- prezzo 9,00€  Gewurztraminer Kies Anno 2013, zona di origine Salorno(BZ), Cantina Roeno- prezzo 11,00€ Muller Thurgau Anno 2013, zona di origine Gries(BZ), Cantina Produttori di Bolzano- prezzo 9,00€ Roero Arneis „Daivej“ Anno 2013, zona di…

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