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Il menù di San Valentino

14 Febbraio 2017 Il menù di San Valentino al Mosè Entrata di Antipasto: Passatina di Ceci, con cubetti croccanti di Speck e Calamari saltati ai profumi Ligustri. Acciughine aperte impanate. Bis di Primi piatti: Riso ai Carciofi Nostrani e Ravioli di pesce al sugo di Scorfano Secondo Piatto: Branzino sfilettato in fagotto al forno con i carciofi Dolce: Duo di cioccolati in Mousse abbinato a un calice di Porto Tawny 10 anni Caffè 45,00 Euro a persona, Acqua e Coperto inclusi. Vini esclusi.

Menù “Quarant’anni”

La tradizione per celebrare i Nostri 40 anni  30€ a persona Avantaggiate di Fiorini (dal 1977) al Pesto con patate e Fagiolini Moscardini all’Inferno (dal 1980) cottura lenta con pomodoro, rosmarino, aglio e peperoncino Crema Mosè (dal 1982) Pasticcera su Amaretto di Sassello, pera cotta nel vino rosso e Cioccolata fusa Pane, coperto e servizio compresi.

Menù abbino e degusto

Delicatezza fra mare e terra 60€ a persona (minimo due persone) Pane, coperto e servizio compresi Caffè "Italcaffè" e Acqua "San Bernardo" Inclusi Antipasto al carrello servito e Un calice di Bollicine Riso A7 MI-GE Riso allo zafferano, Zucchine nostrane con i loro fiori e Gamberi sgusciati  Con il Riso e l'Orata all'arancia vi serviamo il Pigato di Albenga, di Enrico Dario, Bastia di Albenga Orata all'Arancia, al profumo di Santoreggia  Puliscibocca: Gelatino alla Panna con Crème de Cassis Dolce a scelta dalla lista dei dessert Serviti con un calice di Porto oppure di Passito a Vostra scelta. a.eg-henryharrison-element-1,a.eg-henryharrison-element-2{-webkit-transition:all .4s linear; -moz-transition:all .4s linear; -o-transition:all .4s linear; -ms-transition:all .4s linear; transition:all .4s linear}.eg-jimmy-carter-element-11 i:before{margin-left:0px; margin-right:0px}.eg-harding-element-17{letter-spacing:1px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media img{overflow:hidden;...

Menù alla carta ristorante Mose Celle Ligure

Legenda:  indica un piatto tipico Ligure o una Nostra Specialità  identifica un piatto a basso contenuto di colesterolo e grassi   Gradite un calice di aperitivo? Vino Spumante Brut   Euro:4,00 Porto bianco servito come nella regione Portoghese del Douro con tonica e uno spicchio di limone. Il Chip Chop è ideale come inizio pasto     Euro:4,00   Antipasto al carrello Self Service, a seconda della quantità (il piattino piccolo, per i carpioni)    Euro:13,00   Primi piatti  Tagliatelle in Tazza: Tagliatelle grassocce impastate al Nero di Seppia con Gamberi e Scampi sgusciati e spadellati, serviti con pomodoro fresco Euro: 14.00  Riso A7 MI-GE Riso allo zafferano, Zucchine nostrane con i loro fiori e Gamberoni sgusciati Euro: 14.00 Mandilli de Vaze ® by Fiorini Varazze, Pesto…