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Pigati, Vermentini e Piemonte

Vini Bianchi Pigato Pigato Apogeo Riserva Riviera Ligure di ponente Anno 2013, zona di origine Finale Ligure, Le Mànie(SV), Cantina Cascina terre Rosse- prezzo 30,00€ Pigato Riviera Ligure di ponente Anno 2013, zona di origine Finale Ligure, Le Mànie(SV), Cantina Cascina terre Rosse- prezzo 24,00€ Pigato Riserva “Bon in da Bon” prodotto biologico Anno 2013, zona di origine Bastia d’Albenga(SV), Cantina  Vio- prezzo 25,00€ Pigato di Albenga Anno 2013, zona di origine Bastia d’Albenga(SV), Cantina  Enrico Dario- prezzo 17,00€ Pigato, selezione “Le Russeghine” Riviera Ligure di Ponente Anno 2013, zona di origine Ranzo(IM), Cantina  AZ.Agr.Bruna- prezzo 22,00€ Pigato, selezione “U Baccan” Riviera Ligure di Ponente Anno 2012, zona di origine Ranzo(IM), Cantina  AZ.Agr.Bruna- prezzo 30,00€ Vini Bianchi Vermentino: Vermentino “Aimone” Anno 2013, zona di origine Bastia…

Vini Rossi Sicilia Marche e Sardegna

Vini Rossi dalle Marche Rosso Conero “Antichi Poderi del Conte” 100% Montepulciano Anno 2012, zona di origine Numana(AN), Cantina Conte Leopardi Dittajuti- prezzo 15,00€ Vini Rossi dalla Sardegna Cannonau “Le Bombarde” Anno 2013, zona di origine Alghero(SS), Cantina Santa Maria la Palma- prezzo 13,00€ Vini Rossi dalla Sicilia Segreta 50% Nero d’Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc Anno 2013, zona di origine Menfi(AG) Noto(SR), Cantina Planeta- prezzo 16,00€ Calanìca Frappato e Syrah Affinamento in acciaio Anno 2012, zona di origine Casteldaccia(PA), Cantina Duca di Salaparuta- prezzo 17,00€ Calanìca Nero d’Avola e Merlot Affinamento in acciaio Anno 2012, zona di origine Casteldaccia(PA), Cantina Duca di Salaparuta- prezzo 18,00€

Vini Bianchi Friuli, Veneto

Vini Bianchi del Friuli Venezia Giulia Pinot Grigio Anno 2013, zona di origine Villanova di Farra (UD), Cantina Jermann – prezzo 28,00€ Sauvignon, Colli orientali del Friuli Anno 2013, zona di origine Cormons Gorizia, Cantina Livio Felluga – prezzo 29,00€ ¥Vintage Tunina Uvaggio Chardonnay e Sauvignon 60% e il restante di Ribolla, Mavasia e Picolit Anno 2013, zona di origine Villanova di Farra (UD), Cantina Jermann – prezzo 28,00€ ¥Malvasia “Cru” Colli Orientali del Friuli 100% Malvasia Istriana. Il 20% viene macerata in “Rosso” per 5 giorni e poi in Barriques. Entrambe le Cuvèe restano 10 mesi sui lieviti Anno 2011, zona di origine Località Rosazzo Manzano(UD), Cantina Le Vigne di Zamòl – prezzo 22,00€ zQuinto Quarto Rebula (vino Naturale) Ribolla Gialla in purezza. Breve macerazione con le bucce….

Vini bianchi Moss e Charmat soli

Vini bianchi mossi e metodo Charmat (Metodo Italiano Martinotti in autoclave) Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry Zona di origine Valdobbiadene(TV), Cantina La Gioiosa et Amorosa – prezzo 26,00€ Prosecco di Valdobbiadene Superiore D.O.C.G Extra Dry Zona di origine Valdobbiadene(TV), Cantina Bellussi – prezzo 19,00€ Prosecco di Vadobbiadene Superiore Millesimato D.O.C.G Extra Dry Zona di origine Valdobbiadene(TV), Cantina Villa Miazzi – prezzo 18,00€ Prosecco D.O.C. Frizzante tappo a spago Zona di origine Ponte di Piave(TV), Cantina Viticoltori Ponte – prezzo 13,00€ Grande Cuvee Prosecco, Chardonnay, Riesling e Pinot Bianco Bolla fine e delicata, asciutto. Zona di origine Valdobbiadene(TV), Cantina Bellussi – prezzo 15,00€ Prosecco DOC Colfondo(Vino Naturale) Uve Glera in purezza bassissimo residuo zuccherino (<1 g\l) Rifermentazione naturale in bottigliadopo sosta di 6 mesi sui lieviti indigeni. Non filtrato. Tappo Corona. Senza…

Vini Metodo Classico Stranieri

Vini Metodo Classico tradizionale Stranieri Champagne Brut « Special Cuvee » 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier più dell’85% Grands e Premiers crus Oltre due anni sui lieviti da 8 a 9 grammi\litro di zuccheri Zona di origine Valdobbiadene(TV), Cantina Bollinger – prezzo 69,00€ Champagne Brut Classique « Premier Cru » 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Poco dosato, resta 24 mesi sui lieviti e ha 6 grammi\litro di zuccheri Zona di origine Jouy-ler-Reims, Cantina Aubry – prezzo 51,00€ Champagne Brut « Carte dOr » 75% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier e 15% Chardonnay. Ha 7 grammi\litro di zuccheri Zona di origine Urville, Reims, Cantina Drappier – prezzo 49,00€ Champagne Brut « Premiere Cru » Blanc de Blanc 100% Chardonnay Zona di origine Villers-Marmery, Cantina Pascal Cheminon – prezzo 45,00€ Champagne Brut Rosè 100%…

Vini Metodo Classico tradizionale Italiani

Vini Metodo Classico tradizionale Italiani Methius, Talento Trento D.O.C. 60 % Chardonnay e 40% Pinot Nero, 5 anni maturazione sui lieviti Zona di origine Mezzocorona(TN), Cantina Dorigati – prezzo 32,00€ Franciacorta Brut Satèn Marchese di Lamosa Chardonnay 100% , 24 mesi sui lieviti, Secco Zona di origine Provaglio d’Iseo(BS), Cantina Chiara Ziliani- prezzo 20,00€ Franciacorta Brut Satèn Argens 100% Chardonnay, parziale fermentazione in Barriques, almeno 24 mesi sui lieviti Zona di origine Monticelli Brusati(BS), Cantina La Montina – prezzo 35,00€ Franciacorta Brut Satèn 100% Chardonnay, fermentazione in barriques, affinamento 36 mesi in bottiglia Zona di origine Erbusco(BS), Cantina Uberti- prezzo 40,00€ Franciacorta Brut Satèn 85 % Chardonnay 15% Pinot Nero Zona di origine Cologne(BS), Cantina Fratus, Riccafana- prezzo 34,00€ Franciacorta Brut 70 % Chardonnay 30% Pinot Nero Zona di…

Vini Rossi Piemonte

Vini Rossi Piemonte Dolcetto d’Alba Anno 2013, zona di origine Barolo(CN), Cantina Marchesi di Barolo- prezzo 15,00€ Pinot Nero “Campo Romano” Anno 2009, zona di origine Alba, San Rocco s. d’Elvio(CN), Cantina Poderi Colla- prezzo 25,00€ Pelaverga di Verduno Anno 2013, zona di origine Verduno(CN), Cantina Bel Colle- prezzo 19,00€ Barbera d’Alba Superiore “Bramè” Lunga macerazione con le bucce e 12 mesi di affinamento in botte grande Anno 2013, zona di origine Canale(CN), Cantina Deltetto- prezzo19,00€ Barbera d’Alba Affinamento in botte grande Anno 2010, zona di origine Barolo(CN), Cantina Borgogno- prezzo 23,00€ Barbera d’Alba Anno 2012, zona di origine Neive(CN), Cantina Giacosa Leone e Figli- prezzo 15,00€ Barbera d’Asti “L’Avvocata” Affinamento in botte grande Anno 2012, zona di origine Canelli(AT), Cantina Coppo- prezzo 16,00€ Ruchè di Castagnole Monferrato Acciaio e botte grande Anno 2013, zona di origine Scurzolengo(AT), Cantina Cascina Tavjin- prezzo…

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XXI edizione: I Mesi Freddi, Tempo di Degustazioni