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Orata all’arancia

Negli ultimi anni, specialmente in periodo estivo, proponiamo dei pesci preparati alla Mugnaia. Un ritorno al "Classico" che tanto ci piace qui al Mose'. Mi vengono ancora in mente le Sogliole alla Mugniaia che servivamo negli anni'80 e che ogni tanto, da ragazzino, mamma Franca mi preparava. Oggi un grande successo ha il San Pietro...