Menù di Pasqua 2026 al Mosè:
Vi diamo il benvenuto con i nostri:
Antipasti della tradizione Pasquale
Antipasti di mare:
Insalatina di calamari arricchita
Seppia nostrana con sedano e Parmigiano
Salmone marinato “Gravlax” di Mamma Franca al profumo di finocchietto selvatico dei Ferrari
Antipasti di terra:
Torta Pasqualina della tradizione Ligure
La “Cima alla Cellasca” come la faceva Nonno “Giulìn o maxelâ”
Uovo Mimosa
Primo Piatto:
Ravioli di pesce con sughetto di Scorfano e Gamberi
Secondo Piatto:
Trancetti di Branzino pescato, avvolti nel lardo di Colonnata cotti al forno, e la crema Parmentier
Il sorbetto al limone puliscibocca
volendo, alcolico
Dolce:
Budino diplomatico dell’Artusi, su letto di Zabaione classico
Il prezzo: 65,00 Euro a persona,
pane e coperto incluso, bevande escluse
Per informazioni e prenotazioni: 019 991560 \ 339 4438048
https://www.facebook.com/ristorantemose/
Vi aspettiamo!
